Boules énergétiques au chocolat et noix de coco (Suède 🇸🇪)

Vous cherchez une recette simple et rapide à faire pour vos invites ce noël ?

Ces boules de coco et chocolat, inspirées d'une recette suédoise, le "chokladbollar" sont un concentré de douceur, d'énergie et de gourmandise !

Sans aucune cuisson nécessaire, il ne vous prendra que 10 minutes à les préparer.

Ingrédients :

• 1/2 coupe de noix de coco rapée
• 8 dates
• 1 coupe de noix de cajou
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à café de sirop d'agave ou d'érable

Préparations :

Etape 1

Placer les noix de cajou, les dates, poudre de cacao et vanille dans un mixeur.
Mixer et ajouter par petites touches le sirop d'agave.

Etape 2

Former des boules avec le mélange, et enrober les dans la noix de coco rapée.
Placer les dans le frigo jusqu'à qu'elles durcissent.

Pour les boules blanches

Ne pas utiliser de dates et poudre de cacao, mais à la place, utiliser du beurre de noix de coco et plus de noix de cajou.

Astuce : Ajouter du zest de citron pour plus de saveurs.